Barnens favorit - glutenfri grönsakssoppa med massor av smak. Tillagningen är enkel: Hacka, fräs i olja, koka mjukt, mixa med stavmixer, red, smaka av med salt och peppar.
5 potatisar
3 morötter
3 palsternackor
0,5 fänkål
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
2 chili Hot Tomato, ej frön
1 msk persilja
1 tsk honung
1 tsk mejram
2 tsk buljongpulver (glutenfri) lantbuljong
lite salt (sist vid avsmakning, efter buljong)
lite svartpeppar
7 dl vatten
3 dl grädde/mjölk
olivolja till stekning
ev majsstärkelse till redning
Serveras med glutenfritt bröd, smör och ost. Kyl i tallriken med lite mjölk vid behov. Prova att variera med lite inslag av persiljerot, haverrot, jordärtskocka, kålrot.
